こんにちは、Takaです。
今回気になったのは、
沖縄そばの世界の山城晋平さんです。
山城晋平さんは、マツコの知らない世界
超進化！沖縄そばに15年ぶりマツコ感動▽話題席巻…英国王室
5月2日（火）20:57〜22:00放送に出演されます。
英国王室の世界のにしぐち瑞穂さんの記事はこちらで書いてます。
にしぐち瑞穂（英国王室の世界）
そんな、山城晋平さんはいったいどんな人物なんでしょう。
なので、プロフィールに職業、
東京で食べれる沖縄そば店を調べて見ました。
みなさん、一緒に確認していきましょう。
山城晋平さんのプロフィールは？
プロフィール
名前 山城晋平（やましろしんぺい）
年齢 46歳（2023年5月時点）
出身 地沖縄県那覇市首里
趣味 沖縄そばの食べ歩き
高校 首里東高等学校卒業
山城晋平さんは、幼少期より家族団らん
大晦日、給食と沖縄そばは生活に
欠かせないものだったそうです。
さすが沖縄。
給食に沖縄そばが、でるんですね。
36歳に時に、沖縄本島北部で沖縄そばを食べ
南部との違いを知り驚愕したそうです。
そこから、沖縄そばの食べ歩きが始まったそうです。
沖縄本島北部は、麺は太めの平麺もしくは太縮れ平麺。
スープはカツオだしが効いてしっかり
濃い目なのが特徴です
沖縄本島南部は、コラーゲンたっぷりの
てびちが有名な「南部そば」。
油を一切使わず、さっぱりとしたモチモチの麺は自家製。
製麺後は、手もみでちぢれさせることで豚足と鶏ガラを煮込んだ
コクのあるスープに絡みやすくなっています。
名物の「南部そば（てびちそば）」は、大きな豚足が
2切れ入っていて、食べごたえのあるサイズです。
山城晋平さんの職業は？
山城晋平さんは、児童福祉相談員をされています。
児童福祉相談員は、心理学や社会福祉などの専門的な立場から、
児童相談所において子どもとその家庭が抱える問題の相談に応じ、
解決のための調査や助言、援助を行う事をしています。
0歳から18歳未満の児童を対象とし、相談内容は心身の障害の問題から
子育ての悩みやしつけ、不登校やいじめの問題、
保護者の病気・離婚による養育の問題、虐待、非行といった
問題まで様々に対応しています。
大変な、お仕事ですね。
しかし、児童福祉相談員によって
救われる子供達が沢山いるのですね。
また山城晋平さんは、児童クラブのシンポジウムで
沖縄県の施策を発表されています。
子供達のために、頑張って下さい。
東京で食べれる沖縄そば店は？
東京で食べれる沖縄そば店、結構ありました。
こちらのサイトで、84軒紹介されています。
どれも美味しそうです。
沖縄そばサイト
また、山城晋平さんはTwitterやInstagram
『さんぺいの沖縄そば食べ歩き』で
情報を発信しております。
さんぺいの沖縄そば食べ歩き
合わせて読みたいマツコの知らない世界過去出演者
マツコの知らない世界、過去出演者はこちらで書いてます。
マツコの知らない世界出演者まとめ
〈まとめ〉
今回、沖縄そばの世界の山城晋平さんついて調べて見ました。
今後の活躍もまだまだ続きそうです。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
コメントを残す